正月。是華人慶祝的月份。
月初我便跟幾位姊妹見面慶祝慶祝，雖然之後家中有事，這個正月變得不快樂。
現在心情慢慢變好，等我抽點時間回顧一下吧！
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要去大坑找吃，發現最近很多人提起一間隱世日本料理。
跟姊妹們商量過，就即管去試試。
走到大坑一條不起眼的蓮花街，卻發現門外已經很有日本風！
是一間非常神秘的店子，門外連窗戶也沒有。想窺探一下也很困難，所以它會做熟客多過生客吧？
又或者好像我們喜歡四處尋找新嘗試的人才會發現呢！
簡約的日本風，門外貼有簡單的餐牌。全手寫的好有藝術感。
我們一行五人，所以被安排了坐在房間裡。
那天是香港比較冷的時候，慶幸房間裡有暖爐呢，店家好貼心！
而且還送上利是封，十分有節日氣氛！
最驚喜是每人有個暖包，吃飽離開時也不怕冷了啦❤
是夜我們決定一試這裡的〖會席料理〗！
每月都會有不同，這次是試〔正月〕的。
會席料理 HK$688，共有12樣食品。
1. 〔先付。酢海參〕
店家說用上它家自製的醋醃三天而成。
吃下去跟一般的海參很不同，質感是爽口而彈牙的，很特別！
上面灑上了柚子皮，所以吃下去帶點酸。跟底下海藻一併吃味道會更鮮而且酸味會減輕！
2. 〔一品。蒸鮟鱇肝〕
只有冬天才有的鮟鱇魚肝，吃下去一點也不腥，反而帶點清香的酒味。配有少許辣的蘿蔔蓉，增添了一點味美。
質感粉狀卻很滑，而且非常甜美！
相比鵝肝它味道更清。
3. 〔造。特選刺身（稀少品）〕
這是牛肉刺身嗎？第一眼看上去以為是牛刺身！
吃下去味道好似牛肉，但較牛肉來得清甜。肉裡頭有點筋，所以吃出來非常爽口！
吃後才知道。。。。它是吞拿魚眼球的肉=.=
所以是十分珍貴的部份！雖然知道它是什麼來的時候，有點卻步。不過其實它味道很不錯，所以最後我也全部吃掉了^.^
4.〔鮨。富山灣白蝦花作〕
驟眼看到，它是蝦壽司沒錯。不過驚喜是原來上面舖滿的是15-18隻小蝦來的！！！而不是蝦肉
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