✿*ﾟMandy✿*ﾟ맨디❤ 蔓地❤

不經不覺在灣仔工作都有五年多快六年了！

很多時候都會周圍搵「食」

在藍屋附近的《北方餃子源》

從前走過已被它的古色古香所吸引著～

起初以為是一個中菜館，需要一大班朋友去食先好

因為我胃口比較細，每次吃的東西不是太多！

如果只得一兩個人的話，我怕試的菜式會很少～

不過最近朋友們相約到這裡食晚餐

這才發現，原來這裡就算獨自來也可！

點解？Let's go....

《北方餃子源》門外古色古香

內裡更是很傳統的一家食店！

不過這裡原來大有來頭。

早兩年也獲得灣仔區最喜愛的食肆名銜呢！

看見牆上的圖片，這裡有很多美食呢！

夏天有點口渴～

所以先來一杯凍的山楂茶，酸咪咪加上冰凍感

十分解渴，令人感到好爽呢！

一大班朋友，可以一次試多幾款！

首先來個〖醬汁拌青瓜〗

有別於出面的醋味青瓜

這裡的味道比較清，帶點點的酸跟辣～

餐前小吃，野味又開胃。

〖京醬茄子〗

這款小吃我還是頭一次遇到～

冰凍的茄子淋上特別的京醬

味道清淡得來，又有京醬的野味！

不油不膩，感覺一個人也可以吃一整碟 XDDD

〖山東手撕雞〗

這裡的手撕雞每條都好厚好大，很有口感

肉質嫩滑而醬汁也不是太濃味

很適合喜歡清的朋友！

〖蒜蓉白肉〗

內質很煙韌，而喜見肉的脂肪並不多！

所以較為健康呢～

〖碧綠素菜餃〗

吃素的朋友有福了，這裡有素食～

所以一大班人裡面也可以照顧得到素食的朋友。

味道亦是很清的，咬落去第一口吃到濃濃的白菜味

喜歡它有木耳，所以口感很豐富！

〖鮮肉冬菇香菜餃〗

哈哈，唔好意思，幅圖打錯字！

起初聽見朋友點這個餃子時，我會怕

因為我怕一些濃味的菜，例如芹菜及唐蒿等等

不過，我喜歡咩都試的，所以也試了。。

結果出乎意料，菜的味道不會濃得令我不喜歡

整個餃子的味道協調得很不錯～

那種菜味洽到好處，不會蓋過了冬菇的味道！

所以我好喜歡。

〖京蔥羊肉餃〗

喜歡羊肉的朋友，必定會好喜歡這個餃子！

因為羊肉的味道好香，肉質並不會是厚實的

配上了京蔥後，完完全全發揮了北方餃子的味道～

我好想念在北京時吃的餃子呢～

〖鮮肉韭菜餃〗

這裡的餃子皮真是薄的

所以每一口咬下去都感到餡很多～

嘻，我呢，雖然不喜歡濃味菜

我卻很喜歡韭菜，但就必需要熟的

生的韭菜會有臭青味～

這裡的韭菜餃味道濃，像我喜歡吃的韭菜餡餅❤

不過濃得來我又喜歡它不像有味精的感覺

吃下去不會覺得膩。

〖茴香牛肉餃〗

嘩！這個呢，絕對是最野味的！！！

超脆的外層，入面肉汁非常豐富

所以吃的時候要好小心，否則分分鐘會弄到衣服也是汁！

哈，要不是我喉嚨有點痛，我必定要吃半打～❤

〖醉雞翼〗

餃子以外，我們還點了醉雞

或者之前吃的實在比較清，相對來說這個有點咸～

而酒香很好，沒有那種苦澀味！

唉，我都好想自家弄到這個菜式，奈何每次都會有苦澀味

所以還是出來吃吧了～

〖豆沙窩餅〗

最後幾個女仔點可以不吃甜品

這裡雖然有麵食或是飯提供，不過我們反而留肚吃甜品 :P

豆沙窩餅不負眾望，外層十分香脆，脆得像吃餅！！

而豆沙餡則是低甜的！

貫徹了這裡的清新菜式～

〖薑茶芝麻湯丸〗

薑茶的辣度指數很高！！！

喝下去後，辣是在喉嚨那裡揮發出來的！！

不能吃辣的朋友，要小心小心 XDDD

總括來說，這裡的食物都屬清淡的～

低濃味、低油及低脂肪～

人家怕三高，這裡有三低

回家後亦不會有口渴感，實在是一間值得再次幫襯的店子！

喜歡吃餃子的朋友，定必要來試試！

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《北京餃子源》