今年最開心的事,就是蔓地的弟弟終於大學畢業。

然後成功找到工作開始上班!


一直忙都沒時間跟他慶祝,拖延到這個月才一起下班去吃喝玩樂

鎖定是找一些放題之類的餐廳,好讓弟弟吃個痛快。

於是兩個都在灣仔打工的姊弟,這晚就走到銅鑼灣的《尚鮮》找吃!

 



《尚鮮》有分火鍋跟燒肉的店子,我們鮮有吃日式的燒肉料理。所以這天我們就去了試燒肉啦。

 



除了大堂的餐桌外,還有房間可供需要多點私隱的朋友。

 



我們被按排坐在角落裡的卡位梳化,覺得也是可以靜靜地聊個痛快的好地方。

 



這裡點餐的方式好先進,是用上平板電腦的!

食物方面分了很多類別,頭一版是要另外收費的一欄。

除了基本入場的「放題」費用外,如果想再吃好一點可以另加錢點這一版的食品!

 



只要按「購物車」就可以看回自己準備點的食物,OK按送單便可。

 



至於說到這裡的是燒肉放題嘛,所以其餘的頁面就是免費任點的食品啦!

 



嘻嘻,我跟弟弟都是十分喜歡吃刺身跟壽司的。

所以這兩類必是第一時間點的食物。

(而且當下有點餓了!熟食更快可吃下肚子 XDDD)

 



在等候食物到來的期間,才慢慢看到桌上的餐墊有教大家燒肉的方式,十分貼心呢!


呀!大鄉里的我們,這才知道牛是放在爐的中間,而雞/ 豬肉則是放在爐邊細火慢燒 :P

 



好快刺身先到來了!

想不到這裡的刺身十分新鮮。

三文魚甜美,蝦也是鮮甜的,而希靈魚意外地很好吃,醋味剛好而不苦。

所以後來我們有再點過刺身來食。

 



至於壽司呢,覺得細細顆好易入口!

在未燒肉前可以填補一下餓的肚子實在不錯。

同樣地覺得好新鮮,是它們留給我的印象。

 



再來就是燒肉啦,我跟弟弟點了一個「二人海鮮和牛盛合」

裡面包了一些肉類,例如:

韓式肩胛梅花、安格斯小牛扒、和牛、辛味雞中翼等等。。

 



感覺有點像韓燒,不過相對韓燒來說,個人覺得韓燒會比這裡更油膩。

這裡的肉類不會醃製得太濃味,而且亦不會有太多油份!

 



燒起來不會油笠笠,相反地可以認真細味到肉的味道。

 



弟弟十分喜歡吃牛,所以我忍不住加了錢點「和牛」

 



以為不是加錢的牛就不好吃嗎?

錯了,這裡的任點肉類也很不錯!各式各樣部份的肉,一次過可以試上不同的質感及味道,是一次不錯的體驗。


尤其左邊有韓式醬汁醃製的牛,燒起來十分野味,而且辣辣的好醒神。


每片肉切得薄薄的,所以很容易就能燒熟。

吃一餐「燒肉」放題好忙,又要吃又要兼顧不要燒焦食物,真是一大考驗。

 



呀!不得不一讚這裡的和牛,實在太好吃!

濃郁的和牛肉味,加上入口即溶的口感,比得上我在大阪黑門巿場吃到的味道呀,好懷念。

 



這裡有黑胡椒跟海鹽,在牛肉上輕輕灑上海鹽,已經有效帶出肉的鮮甜味啦!

 



另外,我們加了鮑魚跟芝士龍蝦,今餐可真是替他慶祝的!


這樣吃鮑魚還是第一次,鮑魚質感十分彈牙而味道亦很鮮❤

易入口度很高,不會太韌所以不知不覺就吃了一半的份量。

被弟弟喝止叫我停口,哈哈!差點連他那份兒也吃掉嘛!

 



龍蝦確實一流,芝士味十分濃郁,這個芝士龍蝦的味美組合無論是焗還是燒也同樣很好吃。


加上這次是燒的關係,更增添了一份烤香野味感!

 



「二人海鮮和牛盛合」除了之前的肉類外,當然不可錯過就是海鮮啦!


我至愛的生蠔!大大隻好有份量。

燒起來不會縮水到很小,放進口中實在有大大的滿足口感。

 



至於帆立貝,都是十分鮮甜的!

果然這裡的東西跟店名一樣,都是鮮的。

 



其餘一些小吃我就再吃不下了!

連外面可以自己去夾的甜品也是。

不過看看就夠啦,哈!都怪我吃很太豐富吧~

 



嘻,飲品方面也有很多選擇呢!

跟弟弟也喝不約而同選了巨峰玉露來喝,真是一家人來的。

 



最後每人逢送一個Movenpick雪糕,為這晚添上完美Ending!

 

 

《尚鮮日式燒肉漁市場》

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